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那晒得干干的橡子果，只听“噼啪”响成一片，果壳碎裂开来，那黄色的果仁就露了出来。

郑长河坐在床上问道：“花呀，这么的能将壳去干净么？”

菊花一边低头寻找那还未踩破的踏上去，一边回道：“能哩！就是有些弄不干净的，到时拢到一起，用棒槌捶几下，也就砸开了！”

青木从学堂回来后，忙帮着用棒槌敲打起来，菊花则用麻袋将果仁往袋里捡。兄妹俩一直忙道天黑，才将这一批果仁收拾好。

青木问道：“这果仁还要磨碎哩。这几天忙，要点灯晚上磨了。”

菊花说道：“不碍事，直接用棒槌砸碎了泡也成。猪哪有那么讲究。等闲了，我们再磨一些，看能不能做菜吃。”

青木瞧着菊花不相信地说道：“人咋能吃哩？那么苦！”

菊花对他说道：“猪吃了都没事儿，不就等于替我们尝试过了么？你瞧这些天咱家的猪长了不少，说明这个橡子是个好东西，只是先前咱们不会弄，怕它的苦涩味儿，不敢吃罢了。如今既然晓得用水漂能去掉那味儿，干嘛不试试好不好吃哩？哥，你别管，我先少弄些试试，吃不死人的；要是好吃，那也是能做了来卖的。”

青木听她将人和猪对比，心里很是别扭，又一想，小时候饿肚子时，也吃过野菜野果，这也没啥！于是说道：“明儿晚上我家来磨吧！”

菊花点点头，她想，到时候你们就爱吃这橡子豆腐了。

到大舅铺子开张的日子，杨氏去下塘集恭贺，菊花则在家里细细地烧猪下水，好让杨氏明天一早挑到集上去卖。

因是第一天，菊花不敢多做，只做了一副下水。

心肺和肠肚分开做，加了些腌菜，做好后混在一处，好方便下锅热；香酱是熬好的；又用醋辣椒青蒜烧了一斤小干鱼；菠菜等明儿早起，用盐开水焯一遍，加点儿蒜末和油调拌一下就好了，这样比较新鲜。

傍晚的时候，郑长河盯着闺女把菜往瓦罐里装，装好了搬到院子里散热。

那猪下水足足装了两大瓦罐，有十来斤重；香酱和鱼则用另外的瓦罐装的。

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以下非正文：

有人质疑菊花不环保，她细声道：“亲们，后文根本就没有卖青蛙的情节，别纠结这个问题了。”《丑菊》只是平淡的种田文，平淡的作者一度担心会没人看；女主也不是强势女主，是喜欢清静的从城市逃回乡下的土生土长的乡下人。所以，别看到一句话没见到结果就来质疑。作者很看重你们的意见，见了这样的帖子难免心里跟着纠结，又要想着如何解释，很影响写文哩。

这章为啥要写？那是为了烘托丑菊情急之下把山上的、河里的、田里的资源全搜寻个遍的窘境——前面那许多章不都是在逼迫丑菊么？

至于为何会起这样的念头，亲们，穷疯了的时候，从身边想办法不是最贴近实际么？这时候她要是还想到环保，那才莫名其妙哩！别说青蛙了，要是青木有本事从山上弄来一头熊，菊花也会把它剁巴剁巴给煮喽！（丑菊抱着赵大嘴送的老鳖坚决道：“我是不会放生的。晚上没菜哩。”）

还有人叫她别“涸泽而渔”！丑菊无精打采、泪流满面地细说：那下塘集也就一小集镇，不是州也不是府，连县城都不算。人多也是相对来说的，而且是乡村人居多，几千人里面能有几百人舍得掏钱买菜，也算菊花的生意成功了，哪里就“涸泽而渔”了？虽然是一文钱一勺，他要是天天买，一个月可是三十文，乡下人谁舍得？

幸运的娃儿们，生活在幸福的二十一世纪，以为买东西都跟在超市似的，尽往购物篮里装就是了。他就没见过一分钱也要掰成两半花的日子。就算是一文钱，对乡下人来说，也是要算着用的，哪能天天买，隔三差五地买就不错了。